- Los dueños de restaurantes y bares dicen que el distanciamiento social podría acabar con su industria.
- Muchos restaurantes no han abierto y algunos nunca volverán a abrir, ya no será lo mismo.
- La industria no se eliminará por completo, pero con el tiempo las cosas se normalizarán más a medida que el coronavirus desaparezca.
Si hablas con propietarios de restaurantes y bares de todo el mundo, el idioma puede cambiar, pero las matemáticas son las mismas, necesitan volumen y tráfico para funcionar.
En todo el mundo, millones de trabajadores de restaurantes y bares han perdido sus empleos a medida que los países imponen estrictos bloqueos diseñados para contener la pandemia. Algunas de esas restricciones ahora se están aliviando, pero no se prioriza la reapertura de restaurantes y bares porque se consideran lugares donde el virus podría propagarse.
Simplemente no habrá ganancias para la industria mientras el distanciamiento social todavía esté en curso. En todo el mundo, miles de propietarios de restaurantes han protestado por las medidas de distanciamiento social de los gobiernos.
Hay una gran cantidad de restaurantes que nunca volverán a abrir porque los márgenes no son sostenibles. En el Reino Unido, tres cuartas partes de los operadores de bares y restaurantes no confían en que sobrevivirán el distanciamiento social y muchos preferirían permanecer cerrados, según una encuesta de más de 260 establecimientos realizada por la guía de bares y restaurantes SquareMeal.
Los bares están peor que los restaurantes, porque una de la razón principal por la que la gente va a los bares es para SOCIALIZAR. ¿Cómo van a sobrevivir con las reglas de distanciamiento social? Es una pregunta que solo el tiempo dirá.
Irlanda es conocida por su cultura de bares y casi el 8% de los trabajadores del país están empleados en la industria de bebidas y hospitalidad, según un informe publicado el año pasado por el Drinks Industry Group de Irlanda. Después de que se ordenó el cierre de bares y restaurantes hace dos meses, la Asociación de Restaurantes de Irlanda informó un estimado de 120,000 pérdidas de empleos en el sector.
El gobierno irlandés ha establecido una fecha de reapertura del 10 de agosto para los bares, pero aún no ha proporcionado pautas sobre el distanciamiento social. Un modelo propuesto por la Federación de Vinateros de Irlanda incluye: No música en vivo, solo servicio de mesa y no más de cuatro personas por cada 10 metros cuadrados.
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