Cómo hacer café helado con cardamomo ¡Refrescante!

lbv octubre 14, 2018

El café junto al cardamomo y otras especias hacen una buena combinación. ¿Y que tal si lo hacemos frío? vamos a descubrirlo.

Ingredientes

-120ml de café recién echo
-1 pepita de cardamomo
-4 cucharadas de leche
-Azúcar c/n
-Agua c/n
-Hielo
OPCIONAL: Crema batida, leche condensada (sustituir la leche), Canela en rama, Anís, Chocolate.

Preparación

Primero vamos a preparar nuestro café bien cargado, si lo hacen instantáneo pónganle bastante café, así queda rico este café helado. Igual la leche le va a quitar un poco el amargor.

Después vamos a abrir la pepita de cardamomo y aplastamos las semillas, pero no las trituramos. Las ponemos en una taza junto a la leche, también la pepita.

Agregamos el café bien caliente, y dejamos reposar hasta que nuestra preparación enfríe.

Quitamos el cardamomo. Agregamos agua fría hasta llenar la taza (dejando algo de espacio para los hielos), agregamos un par de hielos para que enfríe un poco más.

¡Y listo! Lo decoramos con crema batida y lo disfrutamos en un lindo día caluroso.

TIP: Pueden hacer lo mismo con el café chai que preparamos anteriormente, seguramente queda hasta mejor!

Publicado por: Lucas Benero