Cómo hacer pan de banana, ¡La mejor receta!

Hay varias recetas del pan de banana, pero la mejor es cuando lo hacen húmedo, dulce y parecido a un pastel. Te enseñaré esta receta, es una de mis favoritas cuando tengo ganas de comer algo dulce.

Ingredientes:

-50g de manteca
-1 taza de azúcar
-2 huevos
-1/4 taza de leche
-3 bananas pisadas (mejor si son maduras)
-1 cucharadita de vainilla
-1 cucharadita de canela
-2 tazas de harina
-1 cucharadita de bicarbonato de sodio y otra de polvo de hornear

Preparación:

Primero batimos la manteca con el azúcar, puede ser en batidora.

Agregamos los huevos, si estamos en batidora los agregamos de a uno.

Después ponemos la leche, las bananas pisadas y la vainilla.

Ahora ponemos lo seco: la harina, canela, bicarbonato de sodio y polvo de hornear. Después mezclamos bien.

TIP: Ahora pueden agregarle cosas como nueces picadas, almendras, manzana en cubos o lo que quieras.
Precalentamos el horno a 180°C.

Colocamos la mezcla en un molde con enmantecada y enharinado. Llevamos al horno por 45' hasta que le clavemos un cuchillo y salga limpio.

¡Y listo! Lo podemos decorar con glasé y unas nueces bien picadas por arriba.

¿Cómo hago el glasé?
Con azúcar impalpable y jugo de limón.
Yo use media tacita de café de azúcar impalpable y el jugo de medio limón chico.

Publicado por: Lucas Benero
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